Labu siam, apa itu labu siam? Labu siam termasuk tanamanan merambat berjenis sayuran yang berasal dari Amerika Tengah, yang kemudian menyebar keseluruh dunia, termasuk di Indonesia. Labu siam ini mudah ditanam, apalagi di tanah yang lembab atau basah. Ciri sayuran ini kulitnya berwarna hijau pucat, dan memiliki beberapa alur vertical di permukaan kulitnya. Dagingnya berwarna putih pucat, dan membungkus bakal biji yang berwarna putih.
Labu siam dapat dinikmati dengan cara direbus bersama kulitnya, setelah itu dengan dimakan langsung juga akan terasa enak dan manis. Labu siam ini digemari oleh ibu rumah tangga yang biasa mengolahnya dengan cara ditumis, dibuat sayur lodeh, lalapan, dan lain sebagainya. Ibu rumah tangga sangat menggemari sayuran ini karena memiliki harga yang relatif murah dan mudah didapatkan.
Manisa atau labu siam termasuk sayuran yang memiliki gizi dan manfaat untuk kesehatan tubuh, lebih jelasnya berikut berbagai kandungan gizi labu siam dan manfaat untuk kesehatan:
Mengatasi tekanan darah tinggi
Labu siam ampuh menurunkan tekanan darah yang tinggi. Kandungan kalium dalam labu siam mampu menurunkan kadar garam dalam darah melalui air seni yang keluar. Dengan berkurangnya darah, maka kerja jatung juga akan menjadi ringan, dan tekanan darah otomatis akan turun. Kalium disini berfungsi melawan efek sodium, yang jika terlalu banyak sodium akan menyebabkan tekanan darah menjadi tinggi.
Menjaga kadar kolesterol
Labu siam juga bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol agar selalu stabil, hal itu karena labu siam adalah makanan yang rendah kalori, dan tidak mengandung lemak jenuh. Makanan yang rendah kalori baik untuk menjaga kadar kolesterol.
Mencegah kanker usus
Labu siam mengandung serat yang sangat tinggi. Serat dapat membantu mengikat zat karsiogenik atau pemicu kanker. Labu siam juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu menangkal radikal bebas pemicu kanker.
Baik untuk pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam labu siam membantu melancarkan pencernaan. Selain itu menurut para ahli labu siam yang kaya akan serat ini, baik untuk seseorang yang diet atau sedang menurunkan berat badan.
Menstabilkan asam urat
Labu siam memiliki efek diuretik, yang berfungsi untuk melancarkan air seni. Jika orang yang terkena asam urat, maka kelebihan asam urat atau kadar garam akan larut terbawa bersama air seni.
Baik untuk wanita hamil
Labu siam mengandung asam folat dan berbagai vitamin yang sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan. Folat berfungsi untuk mengurangi resiko melahirkan bayi cacat dan keguguran. Folat juga sangat penting dalam pembelahan sel dan pembentukan DNA janin.
Menjaga kecantikan kulit
Labu siam mengandung berbagai vitamin yang bagus untuk menjaga kesehatan dan kecantikan kulit, yaitu vitamin C dan E. Selain itu, labu siam juga memiliki zat yang bersifat anti inflamasi yang dapat mencegah dan mengatasi jerawat, flek hitam, kulit kasar, dan berbagai masalah kulit lainnya.
Mencegah penuaan dini
Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam labu siam, terbukti ampuh membantu mencegah kerusakan sel kulit akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan penuaan dini.
Membersihkan racun dalam tubuh
Labu siam juga membantu proses detoksifikasi atau membersihkan racun dalam tubuh, sehingga tubuh lebih sehat dan kulit juga akan terlihat lebih sehat dan terhindar dari berbagai penyakit.
Labu siam dapat dinikmati dengan cara direbus bersama kulitnya, setelah itu dengan dimakan langsung juga akan terasa enak dan manis. Labu siam ini digemari oleh ibu rumah tangga yang biasa mengolahnya dengan cara ditumis, dibuat sayur lodeh, lalapan, dan lain sebagainya. Ibu rumah tangga sangat menggemari sayuran ini karena memiliki harga yang relatif murah dan mudah didapatkan.
Manisa atau labu siam termasuk sayuran yang memiliki gizi dan manfaat untuk kesehatan tubuh, lebih jelasnya berikut berbagai kandungan gizi labu siam dan manfaat untuk kesehatan:
Kandungan Labu Siam (manisa)/ 100 gram
- Kalori (kcal) 19
- Jumlah Lemak 0,1 g
- Sodium 2 mg, Potasium 125 mg
- Karbohidrat 4,5 g
- Serat pangan 1,7 g
- Gula 1,7 g, Protein 0,8 g
- Kalsium 17 mg, Zat besi 0,3 mg, Magnesium 12 mg
- Vitamin C, E, B6
Manfaat Labu Siam (manisa)
Labu siam ampuh menurunkan tekanan darah yang tinggi. Kandungan kalium dalam labu siam mampu menurunkan kadar garam dalam darah melalui air seni yang keluar. Dengan berkurangnya darah, maka kerja jatung juga akan menjadi ringan, dan tekanan darah otomatis akan turun. Kalium disini berfungsi melawan efek sodium, yang jika terlalu banyak sodium akan menyebabkan tekanan darah menjadi tinggi.
Menjaga kadar kolesterol
Labu siam juga bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol agar selalu stabil, hal itu karena labu siam adalah makanan yang rendah kalori, dan tidak mengandung lemak jenuh. Makanan yang rendah kalori baik untuk menjaga kadar kolesterol.
Mencegah kanker usus
Labu siam mengandung serat yang sangat tinggi. Serat dapat membantu mengikat zat karsiogenik atau pemicu kanker. Labu siam juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu menangkal radikal bebas pemicu kanker.
Baik untuk pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam labu siam membantu melancarkan pencernaan. Selain itu menurut para ahli labu siam yang kaya akan serat ini, baik untuk seseorang yang diet atau sedang menurunkan berat badan.
Menstabilkan asam urat
Labu siam memiliki efek diuretik, yang berfungsi untuk melancarkan air seni. Jika orang yang terkena asam urat, maka kelebihan asam urat atau kadar garam akan larut terbawa bersama air seni.
Baik untuk wanita hamil
Labu siam mengandung asam folat dan berbagai vitamin yang sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan. Folat berfungsi untuk mengurangi resiko melahirkan bayi cacat dan keguguran. Folat juga sangat penting dalam pembelahan sel dan pembentukan DNA janin.
Menjaga kecantikan kulit
Labu siam mengandung berbagai vitamin yang bagus untuk menjaga kesehatan dan kecantikan kulit, yaitu vitamin C dan E. Selain itu, labu siam juga memiliki zat yang bersifat anti inflamasi yang dapat mencegah dan mengatasi jerawat, flek hitam, kulit kasar, dan berbagai masalah kulit lainnya.
Mencegah penuaan dini
Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam labu siam, terbukti ampuh membantu mencegah kerusakan sel kulit akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan penuaan dini.
Membersihkan racun dalam tubuh
Labu siam juga membantu proses detoksifikasi atau membersihkan racun dalam tubuh, sehingga tubuh lebih sehat dan kulit juga akan terlihat lebih sehat dan terhindar dari berbagai penyakit.
Yang Harus Diperhatikan Ketika Ingin Mengkonsumsi Labu Siam (manisa)
- Labu siam mengandung getah yang cukup banyak, yang dapat menyebabkan sensasi rasa kesemutan dan mati rasa pada tangan jika terkena getah tersebut. Hal ini bisa disiasati dengan sarung tangan pada saat akan mengupasnya. Atau bisa juga mengupas dibawah kucuran air kran.
- Labu siam hanya dapat bertahan selama 2-3 minggu jika disimpan di dalam lemari pendingin. Sebaiknya simpan dalam kantong kertas atau kantong plastik sebelum dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
